要入伏啦！多吃三类食物安心度夏！

　　多吃 小麦

　　头伏 饺子 ，二伏面，三伏 烙饼 摊鸡蛋，这些都是小麦做成的。小麦做 主食 能提供能量和 B族维生素 ，但它还有很多药食两用的功效，能帮助我们安度盛夏。

　　小麦麸口感很糙，为了追求高质量生活，我们一般都把它丢弃了，实在是不应该。

　　“小麦麸也有一定的药用功效，能除心烦，止消渴。”南省中医院针灸科副主任中医师吕沛宛说。另外，其营养价值很高，富含B族维生素、粗纤维以及 维生素E 和硒等抗氧化物。现代研究表明，小麦麸对预防结直肠癌、大肠癌等有一定作用。

　　现在我们也逐渐认识到小麦麸的好处，一般超市中都有卖的，而且价格不贵。

　　 早餐 时取一勺放在 牛奶 里，时间来得及的话可以稍微煮一下。另外，熬 小米 粥 时加些也行，和 豆浆 搭配也不错里，营养丰富，也容易消化吸收，可以说是百搭食材。

　　多吃苦味食物

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，三伏天，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。

　　她建议，伏天里主动多吃苦味食物，如 苦菊 、 芹菜 、 茴香 、 香菜 、 苦瓜 、 萝卜 叶等。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。

　　此外，在伏天里，饮食清淡、规律 睡眠 、适当运动，还要注意做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒，防止上火。

　　另外，适量喝清凉饮料、淡 盐 水、 绿豆 汤等，用温水洗澡，避免图一时痛快冲凉水澡。尽量避免午后或高温时段在日光下暴晒及在露天环境中活动，最好随身携带人丹、十滴水、 藿香 正气水、清凉油等。一旦有人出现中暑症状，应立即将其移至通风处休息，适当地给些淡盐开水、 绿豆汤 、 西瓜 汁或 酸梅汤 ，会起到良好效果。

　　多吃 羊肉

　　北京朝阳医院副院长沈雁英教授表示，把羊肉这种常见的冬令补品放在夏天来吃，也是不错的选择。现代人太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天，但正是这样，带来的健康问题也显而易见：冷饮容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛。唐代医学家孙思邈甚至指出，人年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉所致。寒则滞，暖则通，这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。类似道理有很多，比如生 姜 也是热性食物，但是如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，喝碗姜 糖水 就能缓解了。老话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，也是这个道理。

　　不过，沈教授提醒，吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天多吃一点羊肉也不会有不适反应，而体质偏热的人就不要多吃了。

　　而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易过敏。但对于大部分人，特别是一直呆在空调间里的人来说，和家人吃一顿炖或涮的 火锅 ，是一个不错的选择。