休宁县局着力念好食品安全“五字经”

近年来，休宁县局立足职能，聚焦穴位，集中力量，加强监管，着力念好“防、查、测、维、宣”五字经，切实维护辖区食品安全秩序。

防。严格把好食品生产经营主体准入关；严厉打击无证、无照经营行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”，加强对食品生产加工企业，尤其是小作坊的生产经营活动的监管，督促其改善生产条件，规范发展，积极维护公平有序的生产经营环境。

查。依据网格化市场监管模式，以城乡结合部、校园及其周边、旅游景区为重点区域，以批发市场、集贸市场、小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，以群众日常消费食品、儿童食品、特色食品等为重点品种，提高巡查频次，严格监督食品生产经营者认真落实进货查验和查验记录制度，严把进货关、销售关和退市关，不进、不存、不销、不产问题食品。

测。加大与百姓息息相关的食品以及高风险、重点食品的监督抽检和风险监测，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为，严厉查处销售超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料生产加工食品等违法行为，严防问题食品再次流入市场。今年以来，共抽取包括茶叶、菜油、饼干、食用农产品等样品109组。

维。夯实食品安全三级防控体系建设，依托“12331、12315、12365”和“一会两站”的协调联动机制，不断延伸维权触角，拓宽维权网络覆盖面。目前，12331、12315投诉举报系统已延伸到基层监管所，并在157个自然村、4个社区聘请了180名食品安全监管员，建立了168个“一会两站”平台。

宣。多方式、多途径提高《食品安全法》等相关法律法规的宣传力度，增强食品生产经营者的依法、守法、诚信经营意识，与生产经营单位负责人签订食品安全承诺书，截止目前，我县共签订承诺书2103份。鼓励群众参与食品质量安全监督，畅通投诉渠道，共同营造安全消费氛围。