亳州市“四查”学校食堂食品安全

一是摸底排查。新学期开学后，各县区局联合当地教育部门，对辖区内的各类学校（含托幼机构）食堂进行了认真细致的排查，建立监管信用档案。对未办证及未达标的食堂，责令停止供餐并立即整改，为春季专项行动打下基础。 

二是自查自纠。各县区局要求辖区学校食堂按照自查表内容进行食堂食品安全自查。自查内容包括许可情况、制度建设、食堂环境、从业人员管理、索票索证制度落实等方面，发现问题即时整改，消除存在的食品安全隐患后方可提供餐饮服务。 

三是全面检查。3月中旬，各县区局联合教育部门成立联合检查组，对辖区学校食堂进行全面检查。截至3月30日，全市共检查各类学校食堂297家次，下达监督意见书226份，责令整改54家。 

四是联合督查。在县区局学校食堂检查覆盖率100%的基础上，亳州市局联合市教育部门对对检查中存在不足的学校，进行督查抽查落实整改，通过督查，不断完善学校食堂的经营管理，切实保障师生用餐安全，严防食物中毒事故的发生。