产粮大县如何念好粮产“经”

　　 小麦丰产又丰收，订单农业不愁卖

　　5月28日，霍邱县城西湖乡新河口村，微风吹过片片小麦田，荡起一阵阵涟漪。七八台收割机行驶在一眼望不到边的麦田里，麦浪化为金黄色的麦穗，填满了一辆辆运粮卡车。

　　“今年小麦丰收，天气干燥、气温高，霍邱县的小麦收割时间较往年有所提前，从5月17日开始，就从南往北开始收割了。”霍邱县种植业发展局局长徐万华告诉记者，该县142万亩小麦，预估平均亩产超过410公斤，总产量有望突破50万吨。好的收成，离不开今年各级政府和种植大户们对小麦病虫害防治的高度重视，特别是对小麦赤霉病等病害的防控力度超过往年。

　　“即便是生产后期，我们仍然重视小麦田间管理工作，以防虫害、防干热风、抢时收获为重点，做好迟熟小麦的‘一喷多防’等工作，切实抓好各项关键技术措施的落实。”徐万华说。

　　李士银是城西湖乡种粮大户，他告诉记者，今年是少有的丰收年，种植的1000多亩小麦田已经收获了三成，亩产超过了900斤。说起粮价，李士银也不担心，“从前年开始，咱们乡就开始搞订单农业了，我这1000亩小麦都是四川五粮液酒厂指定的品种。”

　　据李士银介绍，以前他们种植小麦、水稻选择品种主要靠经验。从前年开始，五粮液酒厂委托城西湖乡当地的鑫溢米业，指导当地大户改种酿酒用的红麦品种，从事订单农业。“改换品种可不是小事，万一种出来不合适那就亏大了。不过有了订单，我们大户有了保障，改种新品种也就不慌了。只要质量达标，不愁卖不掉！”李士银说，今年小麦订单的收购价比起市场价每斤要高出5分钱，关键是不愁卖。

　　徐万华告诉记者，近年来，霍邱县注重小麦品种的升级改良，目前该县优质专用小麦订单面积已经超过了50%，达到78.09万亩，其中单品万亩以上规模小麦种植面积超过了20万亩。

　　 水稻播种正当时，因地制宜是关键

　　位于霍邱县长集镇钱店村的安徽丰泰农业服务有限公司育秧工厂内，不论是田地还是大棚，都是一片片绿油油的秧苗。“现在不仅是小麦收割关键期，也是水稻育插秧的关键期。我们这里有70个育秧大棚，为霍邱县及周边的裕安区、叶集区、庐江县、阜南县等县区的大户们培育了近3万亩水稻秧苗。目前每天都要到各地机插1000多亩秧苗。”公司总经理金彪告诉记者。

　　今年长集镇的种粮大户们因为缺水，对水稻种植颇为揪心。“这一片属于岗地，去年的旱情到现在都没有完全缓解。眼看着小麦就要收割完毕了，但田里少水难插秧啊。”种粮大户赵传舟说。

　　不过，新的育秧技术替赵传舟们解决了这个难题。“我们现在秧苗培育的时候，采用了麻纤维膜育秧技术，可以有效延长秧龄，避免因为缺水延迟插秧带来的不利影响。”金彪告诉记者。在育秧大棚里，金彪掀起了一盘秧苗，只见秧苗底下有一层薄膜，秧苗的根系盘在薄膜之上。据其介绍，今年丰泰公司培育的秧苗60%以上都采用了这项新技术，可以使秧龄期从原来的1周提升到1个月，还有利于秧苗保湿、保温。

　　在城西湖乡种粮的李士银、李俊田等大户没有对干旱的烦恼，流淌而过的淮河是他们信心的来源。尽管不缺水，但由于面积大，要抢农时，他们采用了另一种水稻播种形式——直播。

　　“水稻直播可以减少人力、减少用水，但是产量会降低2成。不过，我们城西湖乡水土独特，地形是小盆地，土质是沙壤土，白天再旱，夜里土壤都会被地下水浸湿，也被称之为‘夜潮土’。在这种土地上采用直播种植水稻，产量不会比插秧种植的水稻低。”城西湖乡农综站站长康炳龙说。如今，直播技术在霍邱湖区种粮大户中使用比例超过了7成。

　　徐万华告诉记者，霍邱今年水稻计划种植面积288万亩，同时还将安排10个乡镇落实30万亩水稻绿色食品原料基地项目。目前天干少水，该县及时调整政策，计划在岗区调减40万亩水稻种植面积而改种玉米等旱粮，确保不误农时地种下去。“去年，霍邱粮食产量168万吨，今年午季小麦丰收已成定局，水稻等秋粮生产面积比去年增加了近20万亩，全年粮食丰收还是有保障的。”霍邱县县长段贤柱说。

　　 丰产又丰收，还有很长的路要走

　　“农事服务已是大趋势，现在我们根本不愁订单。而且，每年我都要推掉不少订单，30000亩是我能提供的农事服务的上限，再多我也没法服务了。”说到今年推掉的不少订单，金彪直叹气。

　　农业是高投入、低产出、慢产出的行业，农事服务也不例外。金彪给记者算了一笔账，从2015年开始进行农事服务以来，70座育秧大棚、30台进口插秧机、5条育秧流水线、10多架飞防无人机以及4个服务队100多名员工，已经让他投入了1000多万元。“以插秧机为例，除去补贴，一台要7万多元，最多使用3年就要淘汰更换。现在，公司每年毛利润也就100万元左右，还不能出安全事故，管理要精细。想要扩大生产，面临的第一个问题就是资金压力。”金彪告诉记者。

　　种了30年地的大户李士银也有同感。城西湖乡土地是霍邱县最肥沃高产的土地，在他的种植经验里，十年里也难免有两年要遭灾减产。“十年里两年减产，就需要两年抹平损失，算来也就只有6年能盈利。土地肥沃，流转费用也高，一亩流转费用要700元。1000亩下去，租金就是一大笔，还要提前预付。这几年，我投资烘干设备，组建农机队伍，不仅把前十几年的积蓄全部投了进去，现在还欠银行60多万元呢，想再进一步扩大生产是难啊。”李士银说。

　　“金融细化服务，保险支持，国家政策扶持，运用综合手段确保种粮人的积极性，是保证粮食生产的根本。”徐万华给记者举例，霍邱县没有种植油菜的传统，种植面积只有15万亩。去年，国家出台补贴政策，每亩补助150元给油菜种植户，长集一个镇就种下了5000亩改良品种油菜，亩产达450余斤，2.5元/斤的售价让油菜种植户亩产收入超过了小麦。“通过这样的示范，今年秋天会有更多的大户尝试改种油菜。”长集镇农综站站长张启生说。

　　种植户老龄化问题也亟待解决。现在一线种地的农民多在50岁以上，技术再先进，代替不了种粮人。如何引导年轻人热爱农田，懂得粮食生产，愿意风吹日晒，从事粮食生产是一个大事。

　　5月27日中午，长集镇农民吴瑞时夫妻二人正在抢插秧苗，因为是稻虾田，不能机插秧，只能采用传统手栽。吴瑞时告诉记者，他们家18亩水田已经快完工了，全是老两口栽的。“儿子媳妇在上海打工，田都没下过，哪会干这些事？再过几年，我们种不动了，这地就只能流转了。”吴瑞时告诉记者。

　　金彪原在城里上班，在长集镇从事农事服务有9年了。学农的他算是个新型农民，他认为随着技术进步，新农人需要有技术、有文化才能适应现代化粮食生产。引导年轻人从事农业生产，应当上升到国家战略这个层面。

　　徐万华坦言，很多从事农业技术的人因各种原因转岗了，待遇低是个重要因素，像霍邱这样的农业大县，只有2个高级农业推广研究员指标，很多从事农业的技术人员留不住。

　　（本报记者  张大鹏  袁野）