亳州市局五措施确保夏季食品“舌尖上的安全”

一是抓好组织领导，强化监管工作的自觉性。为确保夏季食品安全专项检查工作开展,该局成立了领导小组,强化对夏季食品生产企业的监督检查，并结合实际情况，制定了“夏季食品专项整治方案”，落实相关措施，保障专项监督检查的顺利实施。 

二是抓好监管重点环节，增强监管工作的针对性。以饮料、饮用水、肉制品、儿童食品等夏季食品为重点监管对象，重点检查食品加工企业是否添加非食品添加物质,超范围超限量使用食品添加剂是否使用回收食品加工食品。 

三是抓好主体责任落实，提升监管工作的合法性。按照年度常规监督检查计划，加强对获证食品生产加工企业的巡查，督促企业落实原辅材料进货台帐、食品添加剂使用管理等制度，推动企业落实食品安全主体责任，从源头上对食品安全进行有效严格控制。 

四是抓好食品监督抽查,  提高监管工作的及时性。截至到目前，已分别组织开展了国、省、市三级食品监督抽查，抽检样品涵盖了白酒、方便食品、糕点、酿造食品、粉丝、桶装饮用水等重点产品。针对监督抽查发现的问题，及时分类组织开展专项治理，并严格落实不合格产品的后处理制度。 

五是抓好督查督办，确保监管工作的有效性。市局采取明查暗访形式对各地工作开展情况进行专项督查，确保各项监管措施落实到位，确保夏季食品“舌尖上的安全”。