义务帮厨 我与食堂零距离

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　　为搭建学校食堂同学生之间的沟通平台，推进规范化管理，12月5日，校后勤服务总公司饮食服务与监管中心与食品药品学院分团委联合举办了“义务帮厨”活动，食品药品学院食为天协会8名同学来到学校西区三食堂一楼，与工作人员一同劳动，参与到食堂整个生产流程中。

　　同学们在西区三食堂负责人的带领下，走进食堂后厨，对食堂的各功能间布局、卫生管理制度、食品加工流程、食品留样、配送进货过程、入库验收、操作程序、物品存放、食品卫生等情况有了深入地了解。参观期间，学生们就热议的食品安全话题与工作人员进行交流。

　　参观完毕，同学们各自分工，有的洗菜、有的择菜、有的切菜、有的擀面包饺子、还有的在窗口处帮忙打饭刷卡等等。大家在自己的岗位上认真学习、工作，做着简单而细致的工作，着实感受到工作人员的艰辛与不易。

　　本次义务帮厨活动不仅让同学们对食堂工作环境、操作流程有了一个更为直观的认识，亲身感受到了学校食堂的严格管理，而且增进了食堂同学生之间的沟通联系，为更好的开展饮食服务与食品安全工作起到积极的推动作用。（特约通讯员：赵传磊）

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