“一种从植物中提取花色素的方法”获国家发明专利授权
29.05.2015 19:44
本文来源: 林业厅
经济林产品附加值低是造成原材料收购价格不高，农民种植积极性低的主要原因。针对这一问题，经济林中心科研人员在充分调研和反复试验的基础上，研究出一种天然的花色素提取方法。
本发明以植物花瓣为主要原料，采用抗氧化物理破壁技术释放花色素等有效成分，通过添加天然食盐、蜂蜜或酿造食醋等食材来保持有效成分的长期稳定性，不含有毒有害化学溶剂，制品绿色、天然；花色素含量高、营养丰富。花色苷等总黄酮含量在1.10%以上，总氨基酸含量可达5.0%以上，还富含芳香醛类等香气成分；色彩丰富。花色素的颜色会随着身处环境的pH值而发生变化，表现为“酸红碱蓝中性紫”的规律，本发明通过添加天然醋酸、食碱等调节制品pH值，可生产出色彩丰富的食品；本发明技术应用对象为林木疏花后的剩余物——花朵，材料来源广，不对植物开花结实产生影响，还起到疏花疏果作用。
应用本发明保持了花朵中的独特营养成分，使珍贵的经济林花资源得到有效利用，提高了经济林产品的附加值，为获取花青素提供了新途径。（中国林科院）
本文来源: 林业厅
29.05.2015 19:44