世界杯带动合肥餐饮 夜市火爆烧烤摊点激增

　　 一个路口都是烧烤摊
　　
　　在58同城网、赶集网上，出现大量招聘烧烤工信息，昨日，记者电话连线几位招聘者，合肥市蜀山区石台路的孙老板告诉记者，自己6月20日就发布招聘信息，底薪3500元，半个月时间却没招到人，孙老板在招聘上加了一条“干得好还可以涨工资”，依旧无人问津。
　　
　　和孙老板同样陷入用工荒的还有琥珀山庄的陈老板，“我们这不用腌制，只需要穿串子和烧烤，底薪是3500元，工资上不封顶，做时间越长工资越高”。虽然“上不封顶”，但却无一应聘者。经开区锦绣社区扎啤广场老板范维伟直接将工资开到5000元/月，包吃住，最终才招到人。而根据某人才机构调查数据，合肥2014年应届大学生首次就业时的实际起薪基本与期望值持平，约在3000元/月左右。
　　
　　据烧烤店老板们介绍，今年夏天正逢世界杯，烧烤摊如雨后春笋般涌现，导致烧烤工薪水水涨船高。
　　
　　 熟练工自己当老板
　　
　　几位烧烤经营者告诉记者，熟练的烧烤工十分抢手，主要是他们有经验，能够掌握好火候时间，烤得好吃而且速度快。
　　
　　无奈之下，不少烧烤摊主退而求其次招聘那些原本没有经验的学徒工。在招聘网站上，记者看见，学徒工的月薪已经开到2000元/月至4500元/月。
　　
　　即便是招聘学徒也不容易。记者联系5位招聘者，仅有1人招到。蒙城北路上一家烧烤店老板坦言，招不到人，只能自己上阵，还要把家里妻儿老母喊来支援。
　　
　　为什么高薪难招烧烤工？一些店主告诉记者，烧烤工的工作时间从下午四五点到第二天凌晨三四点，而且还不是准点下班，年纪大身体差的人吃不消，而一些年轻人又嫌是短期工，工作环境差。另外一些有着熟练经验的烧烤工则大多数另起炉灶，自己摆起了烧烤摊。