【直通会场】关注舌尖上的幸福感 代表委员热议食品安全

舌尖上的安全直接关系着我国13多亿人民的健康。党的十九大报告提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。省政府的工作报告也提出2018年将大力推进健康安徽建设，强化食品药品安全监督，健全食品药品质量追溯体系。那么对于食品安全问题，两会代表委员怎么看呢？

提升公民的道德素质企业要更加自律

人大代表李晋：注重公民道德素质 教育

“很多的情况下，我们既是加害者，又是受害者。”安徽省人大代表、安徽师范大学生命科学院副教授李晋说道，“生产毒大米的厂商喝着毒奶粉，生产毒奶粉的厂商吃着残留着农药的蔬菜，每个人都置身于这样的一条相存相依的食物链上。”

李晋代表认为，维护食品安全最根本解决办法就是提升公民的道德素质，只有素质提高了，认识到自己既是生产者又是受害者才能真正正视食品安全问题。具体可以从两个方面出发，首先是教育层面，要建立健全学校的公民道德素质教育。其次是加大宣传食品污染的危害性以及国家对危害食品安全行为的打击的力度，呼吁更多的人参与到维护食品安全的行动中来。

政协委员杨连广：企业应担当起保障食品安全第一责任人

“调料对中国人来说必不可少，但是现在市场上不少调料生产商存在使用不合格原料、不合理使用添加剂、加工工艺不符合规范等问题。”安徽省政协委员、安徽杨府锦调味食品股份有限公司董事长杨连广指出了目前调味品行业的出现的一些乱象。

作为一名来自食品生产企业的政协委员，杨连广委员表示，企业应担当起保障食品安全第一责任人。对于目前行业内存在的一系列问题，他建议，一是制度上着重抓好食品安全关键点的控制和制度规范的建设，二是强化产品生产安全管理流程，三是企业要积极与科研院校建立合作，引入现代科技，促进新产品研发、质量追溯。

加强检查力度完善监管体系

人大代表王剑平：不定期检查食堂查到问题严肃处理

“学生是社会的未来，学校要创造好饮食条件，让他们健康成长。”安徽省人大代表、蚌埠二十六中高级音乐教师王剑平告诉记者，现在，不少学校将食堂承包给外面经营，还有很多学生集体在小饭店订外卖，关乎学生健康的环节不容忽视。

“比如，如果食堂用地沟油、用不合规的大米为孩子做午饭，虽然不会让孩子立刻出现腹泻等不适症状，但是长期食用，必将影响他们健康成长。”王剑平代表认为，校领导应该重视学生饮食安全，不仅要去食堂“明察”，还要不定期去“暗访”，查到问题绝不能手软。

人大代表吴伍兵：产品达不达标，质监局要把好关

“近些年来曝出的食品安全问题让老百姓们心惊胆战。”安徽省人大代表、宿松龙成油茶种养专业合作社理事长吴伍兵说：“就拿油茶生产来看，有些小作坊生产的油并未清除有毒物质，消费者吃了这种油，肯定会影响身体健康。”

吴伍兵代表认为，食用油达不达标，政府要把好关。他建议成立由省质监局直属的油茶籽油检测站，该检测站除了能检测出油品中的苯并芘、黄曲霉素等有毒物质外，还能检测皂素含量，以明确区分纯茶油与调和茶油。监测站给产品合格的厂家颁发“安徽合格油茶籽油”标志。这样，老百姓也能擦亮眼睛，鉴别哪一种是健康油。

落实主体责任加大执法力度

政协委员彭凤莲：以“德法共治”的手段捍卫食品安全

安徽省省政协委员、安徽师范大学法学院院长彭凤莲认为打击食品安全违法犯罪行为需要社会共治。社会共治的承担主体分为三类：经营者必须承担主体责任、监管者理应承担监督管理责任、消费者应当积极承担社会监督责任。

在监管环节方面，目前大多数地区对食品安全的监管仅仅局限于生产与销售环节。彭凤莲委员建议将食品的储存、运输等环节纳入犯罪规制范围之内，同时，应当以“德法共治”的手段捍卫食品安全，实现德治与法治的有机结合。

人大代表翟培敏：健全诚信机制和法治监督机制

安徽省人大代表、安徽亚星律师事务所二级律师翟培敏认为，目前食品安全问题频发有三方面的原因，第一是食品安全监管部门职能不明确，存在互相之间“踢皮球”现象，第二是执法力度不完善，第三是消费者在食用了问题产品后，只要伤害不大，就不会通过法律途径来维护自身权利，从而纵容了商家们“偷工减料”“以次充好”的行为。

“食品安全问题从小处看关乎居民的生命安全，从长远看关乎国家的长治久安”因此，翟培敏代表建议，首先要明确监管部门的职能，加大执法力度，其次建立健全诚信机制、法治监督机制。最后要加大对《中华人民共和国食品安全法》的宣传，及时曝光执法检查发现中的问题。(记者陈成明靓徐慧媛徐慧冬史睿雯)