三潭枇杷卖难难在何处？

　　“深潭与浅滩，万转出新安。”歙县与福建莆田、浙江黄岩和溏栖、江苏吴县并称全国五大枇杷产区。其中，以新安江畔的三潭（绵潭、漳潭、瀹潭）所产枇杷最负盛名，民间素有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。

　　今年，歙县三潭枇杷迎来史上产量最大的丰年。然而，当地大多数果农却面临增产不增收的窘境。

产地：“黄金果”当青菜卖

　　6月2日是端午节。当天上午，记者从歙县南源口顺新安江而下，约20分钟后车子不得不减速。公路两侧停放着许多外地牌照的自驾车，原本不宽的路面更显逼仄。

　　一路缓行，路两侧的枇杷园里，许多树上还挂着没有采摘的枇杷。“往年到端午节，枇杷基本都下市了，今年至少还要采一周左右。”快到绵潭村，一位果农正挑着刚采摘的满满两大筐枇杷在路边歇脚。这位果农有些伤感：“今年枇杷虽然是大年，但增产却不能增收。”

　　绵潭是三潭枇杷的最大产地，面积和产量都占三分之一左右。在村头一户果农家，来自马鞍山的耿先生和他的朋友，买下了户主刚刚采摘的100多斤枇杷。“枇杷是水果中的‘黄金果’，营养价值非常高。这么好的枇杷一斤才两块钱，比青菜还便宜，来一趟不多买点回去可惜了。”耿先生说，他与朋友两家人一道利用小长假来欣赏新安江山水风光，顺便买些枇杷带回去送人。

　　绵潭村党总支书记汪益民介绍，村民70%以上收入靠枇杷。去年村里枇杷产量有300万斤，销售均价在4—5元左右。今年产量虽然有500多万斤，均价却只有去年的一半。现在全村还有两成左右的枇杷没有采摘，估计价格更低，销售可能也更难，村民能维持去年的枇杷收入就不错了。

市场：“三道坎”坎坎难过

　　汪自辉是绵潭村村委会主任，也是辉旺枇杷专业合作社的社长，多年从事枇杷经销，了解市场销售形势，与外面的加工企业人脉关系也较好。

　　据汪自辉分析，今年枇杷增产不增收，主要有三方面因素：一是国内大环境影响。往年机关企事业单位公款采购三潭枇杷约占产量的30%，不仅等级高，收购价格也高，无形中带动了市场销量和价格，但今年公款采购几乎为零。二是加工企业订单减少。枇杷一般分为五个等级，4级以上的通过市场销售，4级以下多用于罐头、枇杷膏等深加工，这部分供应量占总产量的三成左右。今年受天气因素影响，4级以下的枇杷产量约占一半。

　　汪自辉说，每年到三潭枇杷产地采购枇杷加工原料的，基本上是来自苏浙和湖南的一些外贸加工企业，产品主要出口东南亚国家。今年这些外贸加工企业订单普遍减少，采购量随之大幅下降。而黄山市本地至今未能形成加工产业链，唯一的深加工方式就是果农依靠“土方”自发熬制枇杷膏，尽管药效不错，但未经食药监部门的批准，无法上市销售。

　　三是保鲜期短、不易长途运输。枇杷的保鲜期一般不到10天，而且皮薄肉嫩，长途运输容易损耗。

　　汪自辉介绍，国内有一些大学研究出了新办法，通过降温、改进包装等手段，能使枇杷保鲜期延长到一个月左右，但这对大多数果农来说有些“可望而不可即”。

果农：期待打通“中梗阻”

　　三潭枇杷果园面积约1.5万亩，主要分布在新安江畔的深渡镇和坑口乡，预计今年产量将近1万吨。面对今年枇杷丰年销售难，三潭枇杷产地的村两委干部，尝试借助县里的“先锋网”分站，发布销售信息，没想到引来了外地网友的关注。

　　“上海、合肥等地网友主动与我们联系，今年网购的枇杷有2.5万多斤，价格也比市场销售要高，均价达到5元左右。”绵潭村干部介绍，许多网友看了媒体有关三潭枇杷滞销的报道后，不仅自己网购时不讨价还价，还帮忙转发销售信息。

　　“枇杷是我们的主要收入来源，卖不出去、卖不上价，我们伤不起啊！”一些果农与记者交谈时情绪明显有些低落。他们认为，枇杷等农产品销售仅靠市场这只“无形之手”远远不够，还需要发挥政府“有形之手”的作用，打通制约果农致富的“中梗阻”。比如：对接超市和外地加工企业、支持发展本地深加工企业、引导果农探索枇杷保鲜新办法、协调物流公司进村进果园服务等等，没有政府部门的帮助，单靠果农自己很难做好做到位。

　　“今年自驾游人数比去年增长了20%左右，购买量也增长了5%—10%。就目前的市场形势来看，直接对接超市以及吸引游客前来采摘体验，是解决枇杷卖难的最佳方法。”当地的镇村干部也认为，三潭枇杷产地位于新安江画廊两岸，有优美的山水风光和众多的人文景观，特别适合发展自驾游、采摘游、农家乐等体验式旅游，但旅游线路规划、产品设计、宣传营销，需要旅游部门的推介和媒体的宣传支持。

（ 来源：安徽日报  作者：吴江海 ）