透过一组追花养蜂酿蜜图 看安徽老字号迈向新时代
天南地北的养蜂人不辞辛苦，一年四季提供着最好的蜂蜜原料。
养蜂人四海为家，追逐着花期。
现代社会因为辛苦，养蜂人是越来越少，他们一年四季在外奔波，风餐露宿，365天全年无休，没有节假日。恶劣的自然环境和社会环境，让蜂农成为比普通农民还要辛苦的职业之一。
但是在安徽省肥西县有一家蜂蜜厂“顾公”，创始人顾永承一直坚守传统的追花养蜂，如今经过60多年的发展，已经成为安徽养蜂、酿蜜行业的翘楚。今年6月，安徽省商务厅认定的新一批68家"安徽老字号"中，"顾公"入选这一殊荣。
顾公蜂厂里，工人正忙着搬运蜂箱，准备开赴下一个花期地。
作为采蜜第一线的养蜂人，他们对于花期的预判，决定找蜂蜜的数量和品质。
顾永承老人与蜂蜜的渊源要从1962年的夏天说起，当时19岁的顾永承开始在华阳河农场学习养蜂。他不仅虚心向师傅请教，还买来了《养蜂学》等书籍钻研，每看一章，就结合自己的养蜂问答拿给师傅时，师傅感慨地说：“想不到你下这么大功夫，我相信你一定能成功。”
无论在人生还是在养蜂的路上都不是一番风顺的。养蜂时被蜜蜂蛰是家常便饭，从开始五官经常被蛰到动不了，也无计可施，只有等到红肿慢慢消下去，到后来的时间长了皮肤的复原能力越来越强，可以和小蜜蜂正常相处。顾永承所经历的远远不止是皮肉上的考验。
对于养蜂人来说，随着花期到花开的地方驻扎，全国各地追逐花，等待着小蜜蜂的酿蜜是一个漫长的过程。这一路的奔波和孤独才是酿造出好蜜的前奏，也只有养过蜜蜂的人才体会这其中的苦涩与坚韧。
源源不断的蜂蜜原料从各处运来，技术人员开始了忙碌的抽检化验。
运输而来的蜂蜜按照批次进行排放，存储环境控温也是十分的考究。
抽检有严格的操作规范，每次至少两名技术人员组成，每个试管要提取5桶里的样品。
技术人员在提取蜂蜜原料进行抽检。
与传统的手工灌装相比，如今智能化的灌装技术提高了生产效率。
在当时很多地方，“养蜂采用的还是老式的笼式饲养，每户养几笼，一年采一次蜜，产量很低。”1980年期，顾永承被省畜牧部门委派到皖南山区和皖西大别山区推广“中蜂活框饲养”技术，到1988年止，全省活框饲样中蜂达2万多群，大大提高了蜂蜜的产量，生产效益提高三倍多。
养蜂路途中的摸索是日复一日的，周而复始的，多年坚持学习养蜂知识的顾老，在内忧外患的环境下，用这些可爱的蜜蜂，和一箱箱蜂蜜成功的为顾氏养蜂业拼出了一个未来。
1988年底，顾永承推广的“活框养蜂技术”，获得农业部“丰收奖”。30年的跨越，顾老先生先后和家人创办了合肥自己的“顾公”品牌的蜂业，成立了养蜂合作社，养蜂人更是遍布全国。
每出厂一瓶蜂蜜，都要经过多道检查。
每一批次蜂蜜的检验非常严格，独立的实验室为蜂蜜的口感、安全提供了技术保障。
在顾公蜂蜜生产车间，工人对每瓶灌装的蜂蜜进行色泽检查。
最好的蜂蜜，基本都是经过最简单的过滤，然后原汁原味的呈现给顾客。
去年前，顾老结合时代的消费需求，推出蜂蜜新品类——醒酒蜜，创新传统行业，开创“老字号新时代”
如今，年过七旬的顾永承已经“退居二线”，自己当起了公司的技术顾问。他说：“‘志诚’有两层含义，一是表达‘有志者事竟成’的决心，二是告诫后辈，要‘诚实做人、诚信经营’。”
这是公司初创时顾永承立下的规矩，几十年来，他这么说，也是这样做的。
( 来源：徽镜映像工作室 作者：刘玉才 )