金寨县双河镇大力开展餐饮服务单位亚硝酸盐专项整治活动

      为贯彻落实金寨县食安办转发安徽省食品安全委员会办公室《关于加强亚硝酸盐食物防控工作》通知精神，加强亚硝酸盐使用管理，杜绝因不规范使用亚硝酸盐导致的食物中毒事件发生，确保人民群众食品安全和身体健康。近日来，双河镇大力开展餐饮服务单位亚硝酸盐专项整治行动。

      该镇成立了由镇食安办、卫生院、市场监管所等人员组成的专项整治领导小组，制定了《双河镇餐饮服务环节严禁使用亚硝酸盐专项整治工作方案》，向所有餐饮服务单位发放禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)明白书，并在店内显眼地方进行张贴，努力形成人民群众共同关注安全、监督非法添加食品添加剂的良好氛围。同时联合镇食安办、卫生院、市场监管所、派出所等部门对辖区内所有餐饮服务单位亚硝酸盐规范管理情况进行专项检查。重点检查调料的进货渠道，是否存有非食准字亚硝酸盐和三无亚硝酸盐产品，亚硝酸盐在使用中是否在限定范围、限定剂量内规范使用，同时要求辖区内所有餐饮服务单位不采购、不贮存、不使用亚硝酸盐，确保禁用亚硝酸盐后餐饮服务环节不产生次生食品安全问题。

    截止目前，暂未发现该镇餐饮单位存在违规采购、贮存、使用亚硝酸盐行为。

（ 来源：金寨县双河镇信息站  作者：林茂 ）