蚌埠市局强化食品安全源头治理

一是突出重点，率先开展面制品专项整治，出台了《蚌埠市面制品生产加工小作坊专项整治工作方案》，印发了5000份《告全市人民一封信》，全面开展面制品小作坊整改，到今年9月底前不能达到要求的一律退出市场。

二是创新思路，结合实际情况，在全市开展食品生产加工量化分类分级管理，并依据企业量化等级结果确定监管频次，对量化等级低的企业增加监管频次，进一步提高监管效能。

三是强化整治，组织开展明胶专项整治，对全市明胶生产企业和使用明胶生产食品的企业进行检查，同时对明胶和使用明胶的产品进行了抽检，抽检15组产品全部合格。开展蜂蜜产品整治。对辖区蜂蜜生产企业开展了监督检查，暂未发现企业违法违规行为。同时组织调味面制品和糖果、巧克力专项整治，有效规范企业生产行为。