学校在商贸服务业技能大赛暨全省烹饪职业技能竞赛比赛中获特金奖1项金奖1项银奖2项团体金奖荣誉1项

来源: www.ahstu.edu.cn

安徽省商贸服务业技能大赛（烹饪类项目竞赛）暨第九届全省烹饪职业技能竞赛于10月18日至20日在天长市举行，本次竞赛项目设中式烹调师（中餐热菜、中餐凉菜、果蔬雕刻）、中式面点师和营养配餐师3个职业工种，共5个竞赛项目。经过激烈的比赛，我校竞赛队获得特金奖1项、金奖1项、银奖2项、团体金奖荣誉1项。

一直以来，学院高度重视应用型本科人才的培养，组织烹饪与营养教育专业学生参与竞赛达到以赛促教、以赛促学、以赛促改，发现社会需要的应用型人才类型，调整和改进教学方法。

据悉，本次大赛主题为“弘扬工匠精神提升服务水平”。食品工程学院高度重视本次竞赛，要求教师加强指导、学生积极训练，为比赛做了充分的准备，由专业教师张献领、刘颜带领4名选手参加了中式烹调师（中餐热菜）、中式面点师项目比赛，吴晓伟作为中餐热菜裁判参与项目值裁。（特约通讯员：赵传磊）