合肥高新区流动摊点搬进豪华美食城 摊贩担忧不接地气

　　去年年底，合肥对全市224处流动摊点进行了“销号式”整治，并设立了107处规范摊群点。面对“僧多粥少”的局面，很多流动摊点何去何从?正当大蜀山脚下一群流动摊贩忐忑不安时，高新区有关部门花巨资划拨一栋三层建筑，在装修好后向该区流动摊点开放。随后，数十个流动摊点入驻其中，这栋三层建筑也成了当地的豪华美食城。

　　但是，从“屌丝”式的流动摊点，到“白富美”的美食城，小摊贩们适应这样的角色转变吗?日前，记者就此进行了探访。

　　流动摊点搬进美食城

　　“天呐，这有点像流动摊点呢。”一位刚走进大蜀山附近一美食城的女顾客叫了起来。听了这话，一位正在准备砂锅米线的老板笑了起来，他介绍说，在9月18日之前，他的确是在回迁小区做流动摊点的小贩。“8年前我当兵回来，就在路边摆摊了。”这位老板说，这么多年他吃够了四处打游击流动摆摊的滋味，“我也没想到，9月18日之后我会来到这种高大上的地方当老板。”

　　负责管理美食城的物管负责人告诉记者，美食广场上下共计三层，建筑面积达2140平方米，而且有独立供水、供电、雨污分流，还安装了电梯。该负责人表示，这样的环境，一个大型餐饮企业进驻都完全没有问题。“可这个建筑，完全就是划拨给流动摊贩用的。”他说，9月18日到现在，已经有61个流动摊贩进驻美食城，其中部分是周边的一些流动摊贩，其余的是其他地区慕名而来的摊贩。

　　记者从高新区有关部门获悉，这栋建筑的确是政府多方协调、完全划拨给摊贩使用的，并且约140 万元的改造装修费用，也没有让摊贩掏一分钱。“因为很多摊贩在整治中都不知道出路在哪里，其中很多摊贩的手艺都是家传的，消失了也挺可惜的。”有关人士表示，他们相信，摊贩们进入“高大上”建筑后，可以凭家传技艺继续吸引消费者的到来。

　　摊贩担忧不太接地气

　　一位陈姓摊贩告诉记者，以前他们“打游击摆摊，把大蜀山都绕遍了”，“后来我们被规范到蜀南庭苑广场摆摊。我们白天在家准备材料，晚上出来。”陈老板说：“广场上没有水管，我们一般自己带一大桶水过来刷洗碗筷。”“我们也知道这样不规范，可水太少，没办法啊。”陈老板说：“现在条件多好，这个美食城里还有正规的洗菜间。这种条件以前是不敢想的。”

　　“从9月18号到现在，我们也营业了20多天了。”一位女老板说：“以前在路边一摆摊，那人好多啊，大家随便坐下胡吃海喝。现在条件是好了，可我觉得太拘束了，怕以前那些农民工都不来吃了。其实我的价格和以前还是一样的啊。”

　　和这位女老板持同样态度的，还有一些摊贩，他们表示已经习惯接待农民工等群体，突然进入这么一个高大上的环境，他们暂时还不能完全转变角色。自从搬进来之后，很多熟客不清楚情况，不敢进来吃。“国庆节生意还好，现在国庆过了，以后如果老熟客不敢进来吃，那就有点麻烦了。”一位摊贩说：“政府能不能帮忙再把标牌做大一点，告诉我们的那些熟客，这个地方还是以前那些摊点，还是原来的味道，还是原来的价钱啊!”

　　专家称不能集而不管

　　对于高新区有关部门的流动摊点固定下来的尝试，安徽省社科院研究员王开玉说：“这个做法还是比较好的，之前高新区的路边摊非常多，不仅不安全，也不卫生。现在把这些摊点集中起来，不仅可以产生一种经济上的‘集聚效应’，方便市民集中消费，也可以给摊贩们提供固定的经营场所，便于进行规范管理，市民吃起来也更放心一些。”

　　他同时表示，这种经营模式的转变需要一个过程，“我们在对他们进行集中的同时，也要帮助他们提高。这就需要政府的更多投入，对他们进行培训，帮助他们建立统一的标准，同时突出其自身特色。”(来源: 安徽网)