日啖荔枝三百颗 容易造成低血糖

　　最近有传言称，荔枝吃多了，可能会得“荔枝病”，轻者双眼发花、头冒冷汗，重者甚至可能出现昏厥。原因是大量吃荔枝，可能会让血糖下降，造成低血糖。明明是含糖量高的水果，为何吃多了竟会低血糖？本期《商报实验室》，记者带您一探究竟。

　　【实验】吃完荔枝3人血糖降

　　味道甘甜的荔枝会不会导致低血糖呢？昨日，记者征集了4名志愿者，邀请大药房的工作人员来帮忙检测。在实验开始前，工作人员先用血糖测试仪帮志愿者测试血糖(注：此处采用数值为全血血糖值非静脉血糖值)。据药房工作人员介绍，正常人空腹时血糖数值在3.9~6.1毫摩尔。测试时1号和2号志愿者是空腹检测，3号和4号志愿者检测前已吃过早餐了。实验食用的荔枝量为每人1斤，1小时后每位志愿者再次进行了血糖测量。

　　测试结果 1号志愿者 2号志愿者

　　吃荔枝前 5.2毫摩尔 5.3毫摩尔

　　1小时后　4.6毫摩尔 2.9毫摩尔

　　测试结果 3号志愿者 4号志愿者

　　吃荔枝前 7.8毫摩尔 5.4毫摩尔

　　1小时后　10.0毫摩尔 4.6毫摩尔

　　结论：根据上面的数值，1、2、4号三位志愿者的血糖都出现了下降，只有3号志愿者上升了。 2号志愿者因血糖下降较多，表示自己的眼睛有点发花，冒冷汗，感觉很不舒服。

　 　【解因】吃得太多易致低血糖反应

　　对此，合肥市第二人民医院主任医师孙明寅表示：“临床确实出现过吃了一两斤荔枝后，造成低血糖现象的病例。病人眼睛发花，出冷汗，甚至有晕厥的症状。这在临床上被称作‘荔枝病’，也就是突发性低血糖。 ”

　　孙明寅介绍，荔枝里面虽然含有大量果糖，但果糖不能直接被吸收，果糖要变成葡萄糖必须经过肝脏转化酶的作用。“我们在正常吃东西时，胰岛素会有一个分泌的高峰，使血糖不至于升得太高。 ”孙明寅说，大量进食荔枝后，胰岛素不断降低血糖，而果糖又不能及时地转化为葡萄糖，导致低血糖反应。

　　 【释疑】降血糖只是短时“假象”

　　既然吃荔枝会让部分人血糖暂时变低，那本身血糖就高的人，能吃荔枝降血糖吗？孙明寅表示：“这个是不可取的。首先，吃荔枝让血糖降低，是一个暂时性的现象，基本上两三个小时后，血糖会上升到原来水平。 ”孙明寅说，“荔枝里的果糖，最终还是会在转化酶的作用下变成葡萄糖。对血糖较高者或糖尿病患者来说，大量吃荔枝是有风险的。 ”

　　孙明寅建议，荔枝最好一顿控制在半斤以内。在食用的时间上，尽量选择在两顿饭之间吃，“进食后，身体已摄入一定量的葡萄糖。不至于因葡萄糖供应不上导致低血糖反应。 ”(王静、钱小秀、金诚伟，记者周健、刘忠玉、喻学超)