探访合肥首家机器人餐厅

  　　当你走进餐厅，眼前出现的全是齐刷刷的机器人，是不是很不可思议?“大黄蜂”为你保驾护航，一边唱歌一边扭腰摆臀的机器人为你安排座椅，就连大厨、服务员和传菜员全都由机器人来完成……这场景并不是在外太空，而是在我们身边。昨日，拥有安徽最多机器人的餐厅落户合肥，商报君带您提前探访这家餐厅。

　　厨师、迎宾、服务生都是机器人

　　擎天柱和大黄蜂站在餐厅门口迎客，会唱歌、会对话的礼仪机器人扭动着腰肢来迎宾。进入餐厅，一个个眼冒红心的小机器人端着餐盘在饭桌之间穿梭，坐下告诉点菜机器人你想吃啥，下单后，机器人大厨就开始为您烹饪美味大餐。

　　这不是电影里的场景。这家将于明天正式登陆合肥的机器人餐厅位于梅山路上的一家新购物中心。昨日记者一来到这家餐厅，就仿佛身处外太空一般。

　　如果吃饭很无聊，没关系，餐厅还特意引进了两台娱乐机器人。席间你可以跟它对弈一局，或者与“脸谱机器人”相视一笑，让它用画笔描绘出您的轮廓。

　　据商场负责人席女士介绍，该家餐厅是该商场自主运营的品牌，计划引进30多台机器人，目前在餐厅待命的机器人已有19台，其中送餐机器人数量最多。餐厅外侧，更是被各种各样的装饰机器人包围。

　　机器人大厨会炒几十道中西菜色

　　这家机器人餐厅定位于简餐、西餐以及广式餐点，在餐厅中间的开放式厨房区，两台机器人大厨已经准备好为大家烹饪美味。

　　它们能做些啥菜?别说，这两位大厨会的还真不少。记者在菜单上看到，各种简单的家常小炒、西式餐点它都能做。据透露，现在它们已经掌握几十道菜色，后期还会增加呢。

　　昨日，两位大厨还专门给记者们露了一手。据餐厅聘请的厨师介绍，想要机器人大厨炒出美味佳肴，也需要真正的厨师辅助。“它目前还不会切菜，所以要把菜切好装盘。”

　　昨天，这位机器人做的菜是清炒马蹄。把原材料装进机器大厨手边，开启开关，它便自动放油，待油烧热后逐步放入各种菜品。其间，机器人左边的小窗口会不断自动倒入各种调味品，同时对菜进行翻炒。5分钟左右，一道色香味俱全的家常菜就出锅了。

　　美食送上桌 奥妙在于光感应轨道

　　最让人啧啧称奇的当属送餐机器人了，它们是怎么做到把菜肴送达每一张餐桌的呢?据餐厅的程序设计员介绍，奥妙就是地上黑色的轨道。这些轨道看上去和瓷砖无异，但因为感光度和瓷砖不同，机器人能够识别细小的差别，能够一直在轨道上运行。“我们餐厅比较牛的是，轨道是双轨的，它该向哪个方向走，怎样才能避免和其他机器人撞车，都必须要更高级的程序才行。”不过看上去很高大上的轨道其实就是黑色胶带而已，想要让它在哪里停下，只需要在餐桌边布置上白色的卡位就成。

　　昨日，早已经有慕名的食客前来参观，在店员的安排下，几名顾客首次享受到了机器人上菜的待遇。厨师从机器人大厨手中端出热腾腾的菜品，放进传菜机器人面前的托盘中，按动它头顶的按钮，小家伙立刻眼冒爱心，直奔顾客的小桌而去。它速度不快，到了顾客的位置就站定，所以想吃上它们送来的菜，还得自己从托盘里拿出才行。

　　创意“萌萌哒” 既为营销也为科研

　　据席女士介绍，之所以打造这样一家机器人餐厅，除了适应市场需求之外，公司的考虑一方面是节约人力资源，另一方面也是希望能够促进科研。“目前我们公司在跟一所大学合作研发各种功能的机器人，后期它们也将在我们餐厅里和大家见面。”

　　对于餐厅里这些“萌萌哒”服务员，围观市民倍感新鲜，不少市民还特意前来和机器人合影。“老板的创意特别好，给人耳目一新的感觉，来这里吃饭真心享受，好像一下子穿越到了20年以后呢。”市民徐先生说，待餐厅开业后，一定带孩子来吃招牌菜“大战星球”。

责编：李新培