探访五星级酒店:政务会议缩水企业组织“唱主角”
10月13日，北京友谊宾馆外并未悬挂开会的横幅或展板。工作人员介绍，会场内的陈设也变得简单。
10月11日，京都信苑饭店的引导屏上显示某公司正举行活动。工作人员称，“八项规定”后，政府会议少了很多。
中央八项规定和政府采购新规的压力之下，被认为一定程度上依赖于公款、团体消费的五星级酒店，目前经营生态如何?
近日，新京报记者探访北京16家五星级酒店发现，虽然多家酒店依然承接对公会议，但社会组织、企事业单位成为了会议室“主角”。
此外，多家五星级酒店表示已向企业开拓新市场，并开始打折、参与团购。
多地政府采购“限五星”
今年起，被称为“史上最严”的中央和国家机关会议费管理办法实施。其中明确，除以党中央、国务院名义召开的，要求省、自治区、直辖市、计划单列市或中央部门负责同志参加的一类会议以外，二、三、四类会议均应当在四星级以下(含四星)定点饭店召开。
随后，北京、天津、浙江、安徽、山东等多个省市出台了本级会议费管理办法。北京明确提出了市级行政事业单位会议定点政府采购“限五星令”——318家入围的会议定点单位严格限制了场所档次，仅限于四星及以下的饭店、会议场所。
会场展板横幅预订减少
近日，新京报记者对16家五星级酒店进行了多日探访。10月13日，在华侨大厦宴会厅、多功能厅都有展览、会议举行。会议进行得非常“低调”，在酒店大厅没有展板、横幅，只在三楼的电梯口，竖了一个简单的指示牌。
会议室内的陈设也更加简单。友谊宾馆工作人员表示，“会议室座谈的话，最多需要我们提供茶和矿泉水，现在背景板、横幅订的都少了。”该工作人员表示，此前用餐标准一般为3000元一席，八项规定后，从前500元、800元一位的高标宴会减少了，现在400元每位几乎是最高的用餐标准。
一家五星级酒店会议销售经理则表示，如果会议涉及政府部门，酒店可以把门口的展板、指示牌去掉。
此外，王府半岛酒店工作人员介绍，近半年，该酒店几乎没有政府部门的会议。据该人员说，上半年有4个会议本来订好在该酒店举办，最后因邀请的部委领导拒绝来五星级酒店，会议改到其他酒店举行。
声音
北京首旅集团一名高层人员表示，目前中高档饭店对公款支付和团体消费依赖过高。在中国政府不断加大力度抑制公款消费的趋势之下，住宿业和旅游饭店业的从业者必须进行一次彻底的革命。
■ 调查
谁仍在五星酒店开会?
政务会议少有;大型企业、事业单位、社会组织“唱主角”
根据新京报记者探访的情况，目前使用五星酒店会议厅的主要包括社会组织如一些基金会、行业协会、公益团体等，另外还有大型企业、事业单位举办年会、论坛，前来开会的政府部门已较为“稀有”。
10月13日下午，北京新世纪日航饭店二层四川厅内，北京某拍卖公司将举办历届拍卖会精品展。当天，京都信苑酒店大堂电梯附近的滚动屏上显示，工商银行和民生银行的会议正在楼内的会议室进行。喜来登长城饭店工作人员介绍，近期承接的会议包括中国IT服务峰会、私立大学年会、传媒公司年会等。
还有一些酒店的会议厅承接为数不少的社会组织会议。中国大饭店工作人员表示，来开会的社会组织较多，如世界自然基金会、国际海洋管理委员会等。
此外，嘉里大酒店表示，他们承办的国外活动比较多。记者探访时看到，酒店正在举办红酒会，外国客人较多。王府半岛酒店一名负责业务的经理也介绍，目前会议业务主要是企业发布会与西式酒会，基本没有涉及政府部门的业务了。
五星酒店是否进“寒冬”?
因定位不同受冲击程度各异，部分酒店会议预订已排到下月底
新京报记者探访发现，政务会议的减少，对大多数五星级酒店的业务都产生了一定影响。不过，因酒店定位不同，受到的冲击程度各异，也有酒店称影响并不大。
京都信苑饭店工作人员称，作为中央级政府采购单位，酒店曾接待北京市政府、科技部等政府级会议和活动。酒店自三年前升星后至今仍属五星级酒店，八项规定后，政府会议少了很多。王府半岛酒店负责会议业务的经理也坦言，八项规定对他们的会议业务影响很大。
不过也有五星酒店称，政务会议的“缩水”，对他们的影响并不像社会上传说得那样明显。比如，香格里拉饭店的宴会销售专员介绍，虽然八项规定出台后政府部门几乎不再到该酒店开会，但由于他们的会议业务“主打”是公司企业类，因此宴会业务没有受到影响。
类似的还包括希尔顿酒店。记者13日在该酒店看到，4间会议室都“客满”。工作人员还提醒，临近年底会议较多且集中，需要提前5至10天预订。
记者连续两天探访中国大饭店也发现，各大会议室几乎都被占满;华侨大厦会议预订日期已排到十一月底。
酒店经营策略有何改变?
多家酒店将接待重点转向企业;“放低身段”参加团购
针对政务会议的缩水，多家五星酒店一方面开拓新的市场空白区域，将会议接待的重点从政府转向企业;另一方面通过打折、团购网站促销等方式，“放低身段”吸引客人。
京都信苑酒店的工作人员表示，为了应对政府会议减少，销售人员增大了对一些企业的开发力度。“银行、保险等大型的企事业单位，这些在我们原来是空白市场。”工作人员说。
首都大酒店宴会销售相关负责人也表示，该酒店邻近的机关部门很多，以往比起企业，政府来开会的更多，政府采购的会议会给出比企业更低的折扣。不过，由于政府会议减少，酒店也开始将更多优惠给予企业客户。
有的五星酒店实行了降价。王府半岛酒店工作人员称，自今年春节过后，宴会厅及会议室的价格都比往年降低。北京国际艺苑皇冠假日酒店表示，对于二层九十平米的会议厅，如果餐费的价格与会议厅的租价相当，可免掉房间租金。
此外，在大众点评、携程等网站上，一些高级酒店除了客房外，会议室、宴会厅也开放了“团购”，折扣能达到五折左右。(本版采写/新京报记者 温薷 李禹潼 见习记者 陈瑶 伍勤 实习生 李丹 本版摄影/新京报记者 李禹潼 实习生 彭子洋)
责任编辑：刘希文