把“名酒”变“民酒”
把“名酒”变“民酒”
——汾酒集团开发白玉坊（盛世家宴）品牌侧记
安徽经济新闻网讯山西汾酒集团是以白酒生产销售为主，集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业，集团下属5个全资子公司，10个控股子公司，集团现有员工近11000人。2016年营业收入142.51亿元，是全国工业品牌培育示范企业、山西省“513”工程省级重点龙头企业、全国最大的清香型白酒产销基地和白酒包装物流综合基地之一。其中，山西杏花村汾酒厂股份有限公司为汾酒集团核心子公司，于1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。是全国“AAAA”级工业旅游示范点和全国酒文化学术活动基地。杏花村汾酒酿造作坊遗址是全国重点文物保护单位，并已入选世界遗产预备名录，汾酒酿造技艺是首批国家级非物质文化遗产，并已进入申报世界文化遗产预备名录。
汾酒是我国清香型白酒的鼻祖，是国家清香型白酒标准制定的范本，品质清香纯正，最干净、最卫生。汾酒历史悠久，文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源，一脉相承。汾酒历史文化底蕴深厚，在白酒行业独树一帜，为行业所公认，是汾酒的核心竞争优势之一。
融创发展 匠心酿造
计划经济走向市场经济、互联网经济后，新时期的经济发展就是要从战略高度出发。汾酒集团2016年下半年把白玉坊（盛世家宴）这个新的品牌交由旗下的义泉涌公司组织生产和销售。义泉涌公司董事长武爱民年过不惑，给记者的第一印象是：有西北汉子的味道，耿直豪爽。几十年来，一步一个脚印，从销售员一步步干起。义泉涌公司紧紧围绕汾酒集团提出中国白酒将进入“融创发展、匠心酿造”的新时代；一是要实现以产、供、销为核心的管理体系融合创新发展，二是要实现以文化、品牌、市场为核心的产品体系融合创新发展，三是要实现以价格、渠道、终端为核心的销售体系融合创新发展，四是要实现以厂家、客户、消费者为核心的人文体系融合创新发展，五是要实现以改革、共赢、可持续为核心的价值体系融合创新发展。管理、产品、销售、人文、价值这五大体系的融合创新发展，铺开了汾酒集团全面转型升级的大格局。
“新号角，新机遇”、“新征程，新战役”、“新期待，新未来”。 汾酒集团旗下义泉涌公司一切围绕市场转，向市场要效益。一是走出去考察调研，到同行单位，到营销公司、到媒体单位等，深入调研第一手资料；做到知己知彼，方能百战百胜。二是邀请全国各地的消费者来汾酒集团，举行大规模品鉴活动。不同省份、不同地区、不同民族的消费者，大家的需求口感不同，一次次不厌其烦的调酒，一批批来自不同地区的消费者，最终让消费者说了算。
白玉坊（盛世家宴）作为汾酒集团的品牌之一，紧密结合时代特点、地方特色、群众特需，丰富品牌内涵，拓展文化张力， 企业的产品，不断提高质量，企业的效益才能不断提升。消费者是产品质量的审判官，提高产品质量必须以满足消费者的需求为前提，消费者对产品质量的评判，无外乎是从酒的色、香、味、风格几方面着眼。匠心酿造是质量管理再上新台阶，打品牌、保品质、升品格。
拓展市场 多方共赢
再好的产品，没有市场就等于零。白玉坊（盛世家宴）作为集团补充走向寻常百姓家的品牌，既要保证质量又要让消费者低价位的拥有。对此，义泉涌公司在集团的正确领导下，遵循集团提出三个布局，一是以提升效率为目标，抓好核心业务链上机制体制的改革创新，二是以提升服务为目标，抓好营销管理过程中服务，三是以提升活力为目标，抓好营销系统考核激励制度的改革创新。以“融合”的宽广心胸整合优势资源，以“创新”的机制变革激发更大功效，以“融合”+“创新”的战略思维，点燃汾酒集团改革攻坚的新引擎和新动能。
销售上采取“媒体+消费者”的方式，走向全国，每天全国十来个省会城市同时开展白玉坊（盛世家宴）的销售品鉴活动，一切让消费者说话，让媒体说话。5月15日，云南省会城市昆明下大雨，但消费者通过媒体得知消息，一大早冒雨排队前来购买白玉坊（盛世家宴）好酒，成为春城初夏一道亮丽的风景线。
“武汉没有货啦！大连货卖完了。。。。”白玉坊（盛世家宴）经销商天天接到下面的电话。
安徽一位张姓消费者喝了白玉坊（盛世家宴）酒后感叹道：好酒——香正、味正、形正，开瓶香、入口香、回味香。不愧为好酒。。。。。。
汾酒集团义泉涌公司董事长武爱民给记者说的最多的一句话就是：正确引导消费，把“名酒”变“民酒”。从省会城市开始，下一步到地市县区和乡镇，全国人民一人一瓶，想想是多么大的市场和前景。到目前白玉坊（盛世家宴）单品在短短的几个月已创出500万元产值；2017年底力争创4000万元产值，预计到2018年达到2.5亿元产值。
白玉坊（盛世家宴）营销团队的精英度来自全国各地。像大区域的鄂胜松、李亚都是销售人才，年轻有为。敢拼、敢干、敢闯，不怕吃苦，讲奉献。建设高端销售人才队伍，进一步提升白玉坊（盛世家宴）品牌知名度、美誉度，从形象、情感、服务、文化等几个方面增加品牌的附加值。让产品承载较多的地位、身份、尊重和价值实现等要素。通过这些富含深邃文化内涵和社会意义的附加值，造就强大的品牌地位；利用各地媒体（广播、电视台、报纸、网络等）文化宣传资源优势转化为经济优势，推动品牌又好又快发展。最终达到加入白玉坊（盛世家宴）营销团队，宣传白玉坊（盛世家宴）媒体都有利润可赚；实现多方共赢。
白玉坊（盛世家宴）营销团队真正通过了短短几个月完成了集团提出的汾酒营销人要把握机遇，完成使命，唯有“实干”二字和“变、快、实、好”四个方面要求。在互联网经济环境下，要勇于投身转型发展的时代浪潮中，与汾酒一道，同舟共济、携手同行，共同打造“共融、共享、共生、共赢”的新经济生态圈。
让我们在艾青老人《酒》的诗句中结束对汾酒集团白玉坊（盛世家宴）团队采访。
“她是可爱的、具有火的性格、水的外型；她是欢乐的精灵、哪儿有喜庆、就有她的光临……喝吧，为了胜利；喝吧，为了友谊；喝吧，为了爱情……”（记者 汪华）
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