著名徽菜大师尹亲林来我校做学术报告
22.10.2015 23:49
本文来源: 安徽科技学院
来源: www.ahstu.edu.cn
为了让食品药品学院烹饪与营养教育专业的同学更好的了解自己的专业，全身心的投入于本专业的学习，为此，食品药品学院特别邀请现代徽菜创始人尹亲林来我校做专题报告。食品药品学院烹饪与营养教育专业全体学生参加报告会。报告会由烹饪与营养教育专业教研室主任吴晓伟主持。
报告会上，尹亲林通过一段视频介绍了自己的主要事迹，并结合图片和文字更详细的介绍了自己的成长历程以及自己取得成就的原因。期间，他还和同学们分享了一些参加厨师大赛的小技巧。
他提出了“传承中国烹饪技艺”的理念，强调了选择天然食材的必要性，做好“厨道，师道，人道”三道合一的要求。随后，尹亲林用“做厨师，你后悔了吗？”“餐饮大洗牌时代，什么类型的厨师可以生存？”“厨师如何培养自身的综合素质？”这三个问题，结合生动的事例，深入浅出的讲解了厨师行业的成功之法。告诫同学们要热爱自己的专业，提高自身能力，脚踏实地的走好每一步路。最后，尹亲林介绍了他所钟爱的徽菜事业，以及自己已经是多家公司总经理的优秀成绩。
尹亲林，中国烹饪大师， 中国徽菜 大师，餐饮业国家级评委，安徽省烹饪技术大赛个人金牌，安徽省烹饪技术大赛个人金牌，第三届、第四届美国加州杏仁烹饪大赛个人金奖，第五届全国烹饪技术大赛个人金奖，第五届世界中国烹饪大赛个人金牌，全国优秀厨师，2006年度中华金厨奖获得者。
（责编：汤帅 摄影：刘磊）
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22.10.2015 23:49
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