大学生“微店助农”：让农户不再为产品滞销发愁
几个糯软绵甜的柿饼，改变了90后张湘生的人生轨迹。
他是厦门理工学院信息与计算科学专业的学生，也是2015年全国749万高校毕业生中的一员。当同学们还在为找工作奔波时，他已经成立了自己的公司，并通过微店把陕西富平县大山里的柿饼卖向全国各地。
现在，这个刚刚毕业的小伙儿有了更大的梦想。他在微店上发起助农行动，希望“让每一个农户不再为农产品滞销发愁，让每一个消费者不再为食品安全担忧”。
而这一切，都源自两年前那几个“好吃到爆”的柿饼。
“我找到了最好吃的柿饼”
那是2013年11月的一天，西安的朋友寄来一种叫富平吊饼的柿饼。包裹一打开，椭圆形的柿饼个头均匀，覆盖着厚厚的一层白霜。只咬了一口，张湘生就惊呼起来：“太好吃了！”
剩下的柿饼很快被5个室友一扫而光。当时的张湘生并不知道，糯软香甜、入口即化的富平吊饼是享誉全国的陕西特产，古时是进献皇家的贡品。
身高1.77米的张湘生喜欢创业，他“脑子里总是盘踞着各种各样的创业点子”。在大学的前3年里，他曾经提出过校园废旧自行车再利用计划，还曾和同学一起开过密室逃脱体验馆。
从吃到第一口柿饼开始，这个喜欢用不安分来形容自己的大男孩儿就决定要去趟陕西富平，“再吃一次原汁原味的柿饼”。
当年寒假一到，张湘生就迫不及待地登上开往西安的列车。42小时的硬座让他昏昏沉沉，到了西安，他又和朋友一起坐了两个半小时的大巴和半个小时的公交车，辗转来到富平县马家坡。
为了吃到“最可口的柿饼”，张湘生提前做足了功课。马家坡坐落在乔山一角，这里的高钙质土壤非常适合柿树生长，出产的柿饼也远近闻名。冬天正好是柿饼上市的时节，当他和朋友中午赶到村口时，立刻被眼前的景象惊呆了。
“满眼都是挂在架子上的柿饼。”张湘生说，“整个村子都被映红了，特别喜庆。”他们走进一户人家，看到两位老人正在把削完皮的柿子挂上架子。“老两口特别热情，一见面就招呼我们进去吃柿饼。”
吃了两口，张湘生就对朋友说：“我找到了最好吃的柿饼。”
其实，两人这次前来多少带点“实地考察”的意思。特别是张湘生，凭借着几年创业摸索出的经验，他敏锐地察觉到这种优质柿饼拥有巨大的市场潜力。“从一个吃货的角度讲，我也愿意更多的人和我一起分享这人间美味。”他笑道。
在午后的阳光里，张湘生一边吃着柿饼，一边向老两口打听富平吊饼的制作过程。他惊讶地发现，一个小小的柿饼要经过12道工序、近两个月的加工才能完成，“里面得包含多少辛苦和汗水啊！”
但他随后了解到，就是这种加工制作工艺优良的特产，在当地却经常遭遇滞销局面。
“我也是农村娃，知道辛苦一年东西却卖不出去是什么感觉。”张湘生决定帮柿农解决销售问题。他和朋友从两位老人手里买下80多斤柿饼，匆匆赶往西安，决定先试一下销路。
晚上7点，两人到西安后直奔农贸市场，买来干净的包装，一一装入柿饼。同时，张湘生拍下照片，把信息发到朋友圈和QQ群提供预订。
两个年轻人一直忙到凌晨两三点，才把所有的柿饼包装完毕。与此同时，他们欣喜地发现，当晚所有的柿饼都被订购一空。
“有微店，我不是一个人在战斗”
开学以后，张湘生仍然念念不忘那些香甜可口的柿饼，他决定开一家公司。大四上学期，他都在和朋友商量开公司的事宜。终于，2014年10月，在新一季柿饼即将上市时，以“柿子红了”命名的公司在西安成立了。
在公司的宣传语里，“柿子红了”后面跟着一句话：“日子好了。”这是张湘生特意提出的，代表着公司未来的愿景。
“以往柿子红了的时候，农民往往喜忧参半，既为丰收高兴，又担心柿子卖不出去烂在家里。”这位90后CEO语速飞快地解释说，“希望通过我们的努力，让他们不用再担心柿饼滞销，柿子红了就是日子好了的时候！”
“柿子红了”成立以后，让他真正意识到互联网力量的，是发生在今年3月的一件事。
一个偶然的机会，人在西安的张湘生从当地报纸上看到，富平农户张永安家的6000斤柿饼全部滞销。他当天就赶到老张家，发现情况属实，年前发生的一场变故导致了这次巨大的滞销。
“柿饼是纯手工制作，没有添加任何防腐剂，天热会化霜。” 张湘生明白老张的境地，“眼看越来越放不住了，他才选择向媒体求助。”
这个热心肠的男生决定帮老张一把，他拍下照片，在微店上做了商品链接，并在朋友圈发布了助农信息。
信息发布后，张湘生私信一些有名气的朋友帮忙转发，结果效果并不好，“很多人不太理会”。这时，他忽然想到之前曾添加过微店创始人王珂的微信，就试着把链接转过去请他帮忙转发。“坦率地讲，经历了之前的教训，我并没有抱多大希望。”他说。
让张湘生没想到的是，这位“大佬”点了3个赞，很快拉起一个20多人的微信群，发起了利用微店平台帮助农民销售柿饼的行动。
让张湘生兴奋的是，活动上线后，他的手机就一直响个不停，那是微店订单成交的提示声。晚上12点睡觉前，张湘生又看了一眼手机，“已经有700多单了！”
这是他之前从未经历过的事情。短短两天，他手机里的订单数暴增到1100个，收藏量突破1300人次，滞销的6000斤柿饼全部售出。
在后来的一次演讲中，张湘生回忆起这次助农活动，不禁当着全场观众的面感慨：“有微店，我不是一个人在战斗！”
“重建人与食物之间的信任”
闲不住的张湘生脑子里一直盘旋着一个问题：“为什么农村这么多绿色、健康、纯手工的优质农产品卖不出去，而同时城里人却在担心自己吃的东西不干净、不卫生、不安全？”
这次火爆的助农活动启发了他。“既然双方都有需求，我为什么不去微店平台上做一些事情，既能帮助农民解决滞销问题，又能让消费者不再为食品安全担忧？”
张湘生把这个想法告诉了王珂。王珂听后非常赞同和支持。
张湘生决定要把“微店助农”当成事业来做。他遇到的第一个问题就是如何保证“微店助农”平台的可持续发展。这位90后给出的答案是，“不能以博得别人同情的方式生存，而要靠优质的农产品本身去吸引大家。”
为了保障农产品的品质，张湘生在自己的“柿子红了”公司展开了“契约种植”试验。“所谓契约种植，就是跟柿农签订种植合约，让他们按照我们制订的标准，生产有机、绿色、无污染的农产品。”张湘生解释说，“等果实成熟后，我们进行保价收购，并对好产品进行奖励，从源头上保障品质。”
在电话里，这个声音洪亮的90后兴奋地介绍说，目前“柿子红了”已经和45家富平柿农签订了种植合约。4个多月的时间里，他们提供的40吨优质柿饼总是刚上架就被消费者一抢而空。
张湘生面对的第二个难题是寻找优质的农产品。“中国地大物博，我相信有很多农村都可能存在农产品滞销问题。”于是，他带领团队自发寻找，在微信、微店等平台招募，关注媒体发布的滞销求助信息，“目的只有一个，就是找到更多需要帮助的农户，把优质的农产品提供给消费者”。
如今，在“微店助农”的平台上，广东的荔枝、福建的杨梅正在热销，宁夏的枸杞、山东的茶叶和黄土高原的土豆也即将入驻。
“每一个品类的农产品进入，我们都会去当地进行考察，只有达到标准才会让产品和消费者见面。”上个月，张湘生到福建浮宫镇的山上考察杨梅，“漫山遍野的杨梅树，纯天然种植，果实摘下来就能吃。周围有山有水，树下还有土鸡在跑，这样的环境下种出的杨梅能不好吗？”
张湘生认为，“微店助农”平台能够帮助这些散布乡野的优质农产品实现市场价值。“我们希望通过高品质的服务、严格的质量把关向消费者传递一个信息，那就是‘微店助农’只提供绿色、安全的农产品。”
这个雷厉风行的年轻人正准备把“契约种植”推广到微店助农平台上的所有农产品。他希望打造出一个个让人放心的品牌，并在消费者那里“重建人与食物之间的信任”。
（ 来源：中国青年报 作者：王达 ）