省局暨合肥市局联合开展“两节”期间餐饮服务食品安全检查

12月31日，高怀荃副局长带领省暨合肥市餐饮服务食品安全监管人员，对合肥市新站区、包河区的餐饮服务单位食品安全工作进行了监督检查。 

高怀荃副局长率队先后检查了新站区磨店乡餐饮服务示范创建一条街上的许氏徽府、我和你火锅店、张记时尚餐厅以及包河区罍街上帮你大别山农家乐、杨光阳春面馆、渝味居面馆等餐饮服务单位。重点查看了食品库房、粗加工间、凉菜间、餐饮具清洗消毒、烹饪间等重点加工制作环节。针对检查中发现的问题，现场提出要求和整改意见。　

高怀荃副局长指出，餐饮服务食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关社会和谐与稳定。尤其是在“两节”即将来临之际，餐饮服务单位更要高度重视食品安全，切实增强“第一责任人”意识，严格落实各项餐饮服务食品安全规章制度，把好食品原料采购关、加工制作关、餐用具清洗消毒关、食品留样关，切实从制度上和管理上堵塞漏洞，杜绝食品安全事故的发生。市局要加大小餐饮示范的创建力度，借鉴学习其他市的好经验好做法，全力打造合肥市的餐饮品牌,促进餐饮业的健康发展,为全面提升省会城市形象增光添彩。要加强日常监管，落实监管责任，切实抓好“两节”期间的餐饮服务食品安全；尤其要针对冬季特点，重点加强对火锅店的监管，严查超范围超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法违规行为。要建立完善餐饮服务食品安全应急预案，加强应急值守，及时处理投诉举报，确保“两节”期间餐饮食品安全，让广大市民过上一个欢乐、祥和、平安的节日。