蚌埠市经开区食品抽检“五个全覆盖”

近日，蚌埠市经开区局完成了2016年度第一批次食品抽检工作，此次共抽检食品及食用农产品50批次（含生鲜肉10批次），迈出了今年经开区抽检“五个全覆盖”的第一步。一是食品药品监管所全覆盖。全年抽检必须覆盖到辖区内所有食品药品监管所。二是辖区农贸市场全覆盖。食用农产品抽检作为今年抽检工作的一项重要内容，其中农贸市场是抽样重点。所以今年我区提出了农贸市场全覆盖的要求，截止目前已完成蓝天、金奥、滨湖、银河、长淮农贸市场抽检，下一批将继续对尚未抽检的农贸市场进行抽检。三是食品生产经营环节全覆盖。今年该区抽检项目涵盖了农贸市场、食品生产企业、食品加工小作坊、校园周边小食杂店、学校食堂、餐饮店等食品生产经营各个环节。四是有抽检要求的各类专项整治全覆盖。今年我区的抽检不光要做到“全面撒网”，而且要做好“重点捕鱼”。对于各类专项整治中有抽检要求的要当作重点来抓，抓问题、抓成效，将专项整治效果落实到位。五是所有大学食堂全覆盖。通过对大学食堂的全覆盖，让抽检成为督促学校自律的一项有效手段，做好校园食品安全保障。