阜阳市局加强食品生产小作坊监管工作

近日，阜阳市局制定印发了《关于进一步加强食品生产小作坊监管工作的指导意见》。 

《意见》明确了加强食品生产小作坊监管工作的指导思想、工作目标和检查内容。重点检查食品生产加工小作坊是否有开业信息报告单或其他形式的登记证明、食品生产加工小作坊登记证明内容与实际情况是否一致、生产加工区域是否清洁卫生、生产工艺布局是否合理、是否存在原料、半成品、成品往返交叉、是否配置满足生产需要的设备、直接接触食品物料的各种设备、设施、工具、容器等是否符合食品安全标准、是否执行进货查验制度、是否建立进货台账、食品添加剂的使用是否符合有关规定、食品从业人员是否持有有效健康合格证明、回收变质食品是否采用适当方式进行处理等情况。 

《意见》要求，各地要在当地党委政府的统一领导下，将食品生产小作坊的监管作为食品安全工作重要内容之一，纳入政府年度综合目标考核工作中，落实食品安全属地管理责任。同时要根据本地实际，细化分解监管职责，发挥基层食品药品监管所力量，建立食品生产小作坊的监管工作责任制，强化督查指导，落实监管措施，确保食品生产小作坊规范生产。