霍邱县师范学校加强食堂管理 保障师生舌尖安全

来源: www.ahedu.gov.cn

近日，霍邱县师范学校召开学校食堂食品安全工作会议，后勤处、联营食堂负责人及全体食堂工作人员参加了会议。副校长刘芳国主持会议。     

会议传达了六安市关于全市高中以上学校食品安全培训动员会的会议精神，对学校前期食堂食品安全工作进行了总结，肯定了成绩，指出了不足，并就下一步工作进行部署。

会议指出，学校的“明厨亮灶”工程已经完成，“油烟净化”工作取得了初步成效。食堂工作人员要继续发扬优点，对指出的不足不断补差补缺，同时做好食堂安全的自查。学校将加大对食堂的督查力度，扎实做好食堂风险排查和监督工作，确保学校食堂食品安全，为广大师生提供放心餐、安全餐。

会议强调，要长鸣安全警钟。要提高认识，树立“安全无小事”思想，规范食品加工操作的各个环节，确保食品安全工作的“零差错，零事故”；要加强服务意识，为学生提供优质、高效的服务；要保证食品质量，推出多样化菜品，为学生提供营养均衡早中晚餐。会后，参会人员就学校食堂工作中遇到的问题提出合理的处理意见。（师娟  特约通讯员：王彦青）