“大粮仓”渐变“好厨房”

　　金秋时节，江淮大地处处一派丰收景象，水稻经历拔节、抽穗、扬花，已渐渐成熟。

　　“这几天，这片稻田就可以收割了。”近日，记者来到巢湖市银屏镇三胜村，安徽光明槐祥工贸集团有限公司种业负责人吕少平介绍道，“这是我们的试验示范田，共有320亩，种了近40个品种。”

　　打开车门，一股稻香扑鼻而来。眼前的稻田和其他地方不一样，每块田里都插着一块小牌子：“银粳218”“申优415”“银香38”“粤禾丝苗”……

　　吕少平解释：“大米品质好坏很大程度上是由水稻品种优劣决定的。我们每年都会引进新品种进行试验示范，成功后再推广。”水稻生产基地是大米产品的第一生产车间，光明槐祥的基地种植的新品种都是通过这种方式推广应用的，“‘银香38’这个品种的大米，在上海能卖10元/斤。”

　　目前，光明槐祥的稻谷年加工能力15万吨，糯米粉年加工能力3万吨，粮食日烘干能力1500吨。而22年前，这家企业只是巢湖市的一家小型粮食加工厂，只为周边农户提供简单的稻谷加工服务。

　　这些年，消费者对食品要求高了，农产品加工产业要与城乡居民消费转型升级相适应。“以前大米深加工要三四次抛光，虽然看着色泽明亮，但营养元素却流失得多。如今人们更多要求绿色、营养、健康。所以我们改造生产线，解决‘过度加工’问题，更好适应消费需求。”该公司副总经理朱同贵说。

　　“传统糯米粉加工的汤圆，煮熟后容易软塌，汤也是浑的。我们通过技术创新，将糯米粉中的蛋白质进行抽取，口感和卖相更好。10月份，公司准备投资2700余万元，再扩建两条中高档糯米粉生产线，年产量3万吨，实现优粮优加。”朱同贵说，我省粮食连续丰收，有了“大粮仓”，还得让“大粮仓”变成“好厨房”，为百姓提供更多舌尖享受。(记者  何珂)