芜湖市多部门联合检查学校食堂食品安全

5月23日至25日，市教育局、市食品药品监督管理局、市卫生和计划生育委员会组成联合督查组，对全市学校传染病与食品安全管理工作进行了专项督查检查。一是严查主体责任。重点检查学校建立以校长为第一责任人的学校食品安全责任制及其管理机构情况；二是复查食堂资质。重点复查证件是否齐全，是否持有《餐饮服务许可证》，从业人员是否持有健康证，是否参加食品安全知识培训及健康查体，以及证件是否过期；三是查阅企业食品安全制度落实情况。查阅企业食品安全责任制度、索证索票制度、进货查验记录制度及食品加工管理制度以及所使用的食材、佐料及调味品是否符合食品安全要求；四是检查卫生设施。检查环境卫生总体整洁状况，是否有完备的防鼠、防蝇、防虫、防尘设施，餐具清洗消毒是否规范到位。

此次专项督查检查了学校食堂共14家，其中中学食堂8家；小学食堂1家；幼儿园食堂5家；食堂从业人员持有效健康证率100%；下达《监督意见书》、《责令整改通知书》共计13份。