合肥龙虾央视精彩“亮相”

　　2015第14届中国（合肥）龙虾节系列活动正接连举行，龙虾节的“主角”——龙虾，最近频频“上镜”。今年6月，长丰下塘龙虾协会会长赵本文应邀参加中央电视台七套《食尚大转盘》节目，“走出去”宣传，进一步擦亮合肥龙虾品牌。

　　市畜牧水产局有关负责人表示，以下塘龙虾为代表的合肥龙虾精彩“亮相”央视，其外观和品质深受观众好评，让合肥“中国淡水龙虾之都”的称号越喊越响。

　　首次“走出去”宣传

　　“5月初收到中央电视台邀请的。”赵本文坦言，一开始并没有想去参加节目。因为下塘龙虾已多次被央视报道，再去参加节目，是否有必要？

　　赵本文思索再三，还是决定去央视。“前几次都是央视记者主动上门采访后报道的，这次是我们第一次主动‘走出去’宣传。”赵本文说，这次去参加央视节目，也能为2015第14届中国（合肥）龙虾节“造造势”！

　　下塘龙虾品质受欢迎

　　为了参加央视七套《食尚大转盘》节目，赵本文和儿子赵继忠精心挑选了50斤龙虾，加冰装箱，空运到北京。“5月20日从合肥出发，一直到北京参加完节目，前后4天时间，50斤龙虾全部鲜活。”赵本文戏言，这些龙虾也很“架势”（配合）。因为，稻田养殖的龙虾个体大，生命力也更旺盛。

　　在节目现场，赵本文不仅向观众展示了下塘龙虾的外观和品质，还介绍了下塘龙虾的历史文化、养殖方法、规模、产值以及独特之处。

　　赵本文说，通过这次在央视节目集中展示，他发现，货好还需吆喝。养在“深闺”人不识，那是不行的！“6月份节目播出后，很多人对我说，以前只知道江苏盱眙龙虾名气大、品质好，没想到合肥下塘龙虾的外观和品质也这么好，与盱眙龙虾相比，一点不逊色。”赵本文说，这次央视之行“没白跑、收获很大”。

　　天然食料喂养龙虾

　　以下塘龙虾为代表的合肥龙虾精彩“亮相”央视，为何广受欢迎？赵本文说，下塘龙虾养殖历史悠久，具有一整套成熟的养殖技术，农民养殖出来的龙虾个头大、色泽鲜艳、腹部干净、肉质饱满，无论是外观还是肉质，都无可挑剔。

　　究其原因，赵本文认为，主要还是养殖龙虾的水质清、饵料好。“下塘龙虾养殖模式主要有两种：一是池塘养虾，通过种植水草来养殖龙虾；另一种是稻田养虾，因为田里有虾，所以不能施化肥、打农药。”赵本文说，这两种模式养龙虾，都能保持好水质，同时，龙虾的食料都是“天然绿色食品”。吃得好、喝得好，龙虾品质能不好吗？

　　“下塘龙虾除了吃水草以外，早期的虾苗，为了提高成活率，我们会将黄豆粉兑水制成豆浆作饵料，稍微大一点就喂碎黄豆，再大一点就喂整粒黄豆，龙虾在整个养殖过程中，食料都是‘天然绿色食品’，不仅成活率高、长得快、个头大，而且肉质好。”赵本文称。