本报讯 ““无极酒窖”总建筑面积51900平方米，共分三层。“无极酒窖”将悠久的古井酒文化与亳州独一无二的历史人文相结合，将“曹操运兵道”、“花戏楼”等文化元素完美融入其中，并吸收西方酒庄风格，可谓融汇古今、横贯中西、错落有致、高低呼应、左右通透、阴阳和中、独具一格，堪称“天下第一窖”。窖内共设酒窖99座，特制陶坛19999只。”亳州市古井集团“无极酒窖”负责人刘东海说。
10月23日--25日，安徽青年新闻工作者协会组织主流媒体“走转改”活动一行来到毫州市古井集团“无极酒窖”来探索毫州千年酒文化的奥秘。
“这里长年温度保持在16——26度之间，湿度在60——80之间的恒温状态，并在酒窖内24小时不间断的播放着音乐，这可以促进原酒分子之间的缔合及品质的提升。“无极酒窖”对其工作人员的要求也很严格，所有进入酒窖的工作有员必须有个人健康证明、要有对酒品储藏有一定的了解、最重要有是要有对这份职业的热爱。酒是的生命的要对其关心和爱护。进入酒窖要换上统一的防静电工作服，早中晚都要对其所负责的区域进行巡查，看外观、看酒度、品酒味。”刘东海接着说。
据了解，在这里还储藏着古井集团特有的“无极票号”的藏酒。“无极票号”是古井贡酒特有原酒储存环境，搭建公司与核心消费的沟通平台，是中国第一家白酒银行，根据客户不同需要，为提供原酒窖藏、定制、交易、流通等全方位增值平台。目前古井集团只提供两种“无极票号”供消费者选择。现在以有很多国内外名人富商选择了这种方式。
（本报记者 徐强）