丰联集团文王酒业曲酒节能技改项目开工(图)
丰联文王与天津科技大学签约合作
中安在线讯：10月18日，“丰联集团文王酒业曲酒节能技改项目”在临泉县正式开工建设。该项目”主要包括曲酒技术改造、制曲工艺升级、生物质锅炉、自动粮储系统、太阳能发电、物联网系统、工业旅游等子项目。该项目分三期建设，总投资10亿元。一期A工程投资达3亿元，预计2015年竣工。整体项目建成后，可实现年产值30亿元，税收10亿元。
在当前白酒行业遭遇深度调整，企业普遍以紧缩开支来“过冬”之际，丰联文王为何反其道而行之？丰联酒业副总裁文王事业部总经理方焰告诉记者，作为联想旗下丰联系白酒企业之一，文王今年的一系列动作除了向外传递联想做酒的诚意外，也透露出文王在丰联白酒版图中的定位和使命。近期，丰联集团总裁汤捷表示，旗下文王、孔府家、板城和武陵四家酒厂根据各自的特质会有不同的定位，其中，文王的定位可能会更加大胆，未来会走时尚化路线，并运用互联网思维和网络营销来运作销售。
在方焰看来，未来白酒的存在形式可能会有一些变化。“过去白酒太过强调传统，80后、90后年轻消费者已经成熟，而我们却没有针对年轻消费者的白酒，比如传统白酒的口感就让年轻消费者感觉太过辛辣。”他认为，时尚化将是白酒未来的探索方向之一。今年5月份上市的新品“小米功夫”便是文王探索白酒年轻时尚化的成果之一。这款产品的一大创新就是在酿酒原料中提高了大米比例，酿出来的酒偏甜，更加顺口，更符合现在年轻人的口感。“小米功夫”推出之后，其稳定的酒质、良好的消费体验广受好评。
此次“文王贡酒酿酒基地技术改造项目”也将通过设备更新和对工艺流程的科学改进，让管理更加高效便捷，工艺流程更加科学，产品质量更加稳定，同时优化员工的工作环境。文王还将联合天津科技大学共同创立国家级酒体研发中心，通过对白酒酒体进行专项研究，探索白酒健康化发展。将尝试运用其他健康食材和有机原料参与发酵，如小米、荞麦等，来改变白酒的口感，使其多元化更健康。(曹峰松)