合肥试点在居民家庭厨房粉粹处理厨余垃圾

安徽商报讯   为给市民餐桌更好的保障、杜绝地沟油回 流餐桌，合肥市进一步治理“地沟油”治理，记者今天获悉，其中明确将在市民家庭厨 房试点厨余垃圾的粉碎处理，同时在餐饮企业推广油水隔离池和分离器。

在资源化利用和无害化处理上，在行政企事业单位食堂和大中型餐饮企业全面安装 油水隔离池、油水分离器等设施，在此基础上也将加快向商业综合体、餐饮美食街、摊 点群等餐饮业集中区域以及其他餐饮企业推行。居民家庭厨房的厨余垃圾也将试点粉碎 处理，同时鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺、文明用餐等方式，减少餐厨垃圾的 产生。（记者 张沛  ）